水蔥種子有大有小，但是在種植水蔥的時候，一定要選擇健康飽滿的種子，淘汰有黴菌或不完整的種子，避免影響出苗率。可以用溫熱水(溫度和洗臉水差不多)把水蔥種子浸泡12-24個小時，直到種子吸水並膨脹起來，對於很常見的容易發芽的種子，這項工作可以不做。